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Annexe fooding à Besançon!

Laurent DORNIER, Chef à l’esprit fooding: de bons produits frais, des prix abordables et une ambiance un poil décalée…

Un néo-bistrot, à prédominance poissons et fruits de mer où l’on se sent chez soi, sous la houlette de Laurent, Chef et biker à ses heures…

Entre mer et terre, on est bien à L’Annexe, comme à la maison. Une belle carte qui se renouvelle au gré des saisons et des arrivages, une cave de bons producteurs à découvrir à prix raisonnables…
Le bonheur en somme…

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11 Rue du Palais de Justice, 25000 Besançon – TEl: 03 81 53 17 12
Ouvert du mardi au vendredi midi et soir, le lundi midi, le samedi soir, fermé le dimanche.
Plus d’infos

La carte

Première impression

Les oeufs en meurette oeufs vinrouge echalotes 10€
La rosace de saumon au curry huile d olive saumon curry 14€
La terrine de foie gras maison foie gras sel poivre 18€
Les nems de langoustines sauce tartare Langoustine feuille de filo basilic 18€
Le carpaccio de saint jacques reduction de balsamique vinaigre huile d'olive citron 18€

Entre mer...

Le dos de cabillaud puree de panais sauce meurette vin rouge panais creme echalotes 19€
Le sandre roti au vin jaune julienne de legumes vin jaune carotte courgette poireaux 24€
Le panache de poissons lentilles sauce moutarde a l'ancienne lentilles moutarde creme sandre cabillaud saint jacque 24€
La steack de saint jacque crozets en risotto crozets creme beurre 24€

Et terre

La souris d'agneau julienne de legumes courgettes carottes poireaux beurre 18€
Le grenadin de veau lentilles sauce moutarde a l'ancienne creme moutarde lentilles 24€
Le ris de veau ecrase de pomme de terre sauce forestiere pomme de terre cepes morilles creme 24€
Le tartare de boeuf au couteau capres cornichons echalotes 24€
Le filet de boeuf et foie gras jus de viande creme champignons beurre foie gras 26€

Travail pastoral du fromage

Assortiment de la cave aux fromages Comté, morbier, tome, fourme, brillat savarin, chèvre 10€

Les notes sucrées

Le croustillant de praline crem oeufs pralin 8€
Les nems de creme d'amandes chocolat praline sucre farine oeufs chocolat amandes 8€
Le dessert du jour oeufs sucre farine 8€
Le gratin d agrumes en sabayon Sucre, jaune d’oeuf jus d’orange pamplemousse 8€

Les menus

Menu du jour

plat du jour 13.90€
entree+ plat ou plat+dessert Uniquement le midi 18.90€
entree+plat+dessert Uniquement le midi 21.90€

Les menus

L’Harmonie Gourmande sans vins Entree/Plat/Dessert du jour 30€
L'Harmonie Gourmande avec vins a discretion Entree/plat/dessert/vins/cafe 40€
Les Saveurs de la Carte Entrée, plat, fromages, dessert au choix dans la carte 50€
Le vin Verre de notre sélection 5.50€

Les vins

Bourgogne blanc

Chablis Saint-Pierre - Regnard 39€
Montagny 1er cru 36€
Vire clesse grande reserve 22€

Bourgogne rouge

Morgon vieilles vignes 22€
Mercurey 42€
Maranges 1er cru bio 50€

Vallée de la Loire blanc

Sancerre 32€
Poully fume 35€

Vallée de la Loire rouge

Saint nicolas de bourgeuil 27€
Sancerre - Lafond 40€

Côtes du Rhône blanc

Saint joseph 40€
Chateauneuf du pape bio 80€

Côtes du Rhône rouge

Beaume de Venise - Jaboulet 25€
Crozes hermitage 29€
Châteauneuf du Pape bio 60€

Jura et Alsace

Arbois tradition faudot 32€
Arbois chardonnay faudot 25€
Riesling domaine Ruff 22€
Pinot gris domaine Ruff r 25€

Bordeaux rouge

Chateau ogier de gourgue bio 29€
Château Corconnac - haut Médoc 28€
Château la Chapelle aux Moines - Saint-Émilion Grand Cru 36€

Champagne

Patis Paille 50€
Deutz brut 58€
Deutz rosé 63€

Contact

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Adresse :
11 Rue du Palais de Justice, 25000 Besançon

Horaires :
Du mardi au vendredi: 12:00–14:00, 19:30–21:30
Lundi : 12:00–14:00
Samedi : 19:30–21:30
Dimanche : fermé

Téléphone :
(+33) 03 81 53 17 12