Menu

Annexe fooding à Besançon!

Laurent DORNIER, Chef à l’esprit fooding: de bons produits frais, des prix abordables et une ambiance un poil décalée…

Un néo-bistrot, à prédominance poissons et fruits de mer où l’on se sent chez soi, sous la houlette de Laurent, Chef et biker à ses heures…

Entre mer et terre, on est bien à L’Annexe, comme à la maison. Une belle carte qui se renouvelle au gré des saisons et des arrivages, une cave de bons producteurs à découvrir à prix raisonnables…
Le bonheur en somme…

—–

11 Rue du Palais de Justice, 25000 Besançon – TEl: 03 81 53 17 12
Ouvert du mardi au vendredi midi et soir, le lundi midi, le samedi soir, fermé le dimanche.
Plus d’infos

La carte

Première impression

Le tartare de saumon au piment d’Espelette Saumon échalote citron huile d’olive 14€
La fricassée de champignons à la crème Champignons de Paris Pleurottes crème beurre 16€
Les nems de langoustines sauce tartare Langoustine feuille de filo basilic 18€

Entre mer...

Le dos de cabillaud Petits légumes sauce curry basilic courgette tomate aubergine huile d'olive 19€
Le bar roti Fenouil beurre blanc citronnée Fenouil beurre fumet de poisson 23€
La steack de saint jacque risotto cremeux riz creme beurre parmesan 24€
Le filet de perche riz façon paella beurre blanc citronnée Riz petits pois beurre crème citron 25€

Et terre

Le supreme de Volaille aux petits légumes sauce curry basilic courgettes aubergines tomate 18€
Le tartare de boeuf au couteau capres cornichons echalotes 24€
Le filet de boeuf et foie gras jus de viande foie gras pomme de terre 26€
Le riz de veau fricassée de champignons et morilles Champignons de Paris Pleurottes morilles crème et beurre 26€

Travail pastoral du fromage

Assortiment de la cave aux fromages Comté, morbier, tome, fourme, brillat savarin, chèvre 10€

Les notes sucrées

Le vacherin maison Cassy c’est vanille Crème blanc d’œuf sucre lait 8€
Le fondant au chocolat Œuf farine sucre beurre 8€
Le dessert du jour oeufs sucre farine 8€
Le gratin d agrumes en sabayon Sucre, jaune d’oeuf jus d’orange pamplemousse 8€

Les menus

Menu du jour

plat du jour 10.9€
entree+ plat ou plat+dessert Uniquement le midi 18.9€
entree+plat+dessert Uniquement le midi 21.9€

Les menus

L’Harmonie Gourmande sans vins Entree/Plat/Dessert du jour 31€
L'Harmonie Gourmande avec vins a discretion Entree/plat/dessert/vins/cafe 41€
Les Saveurs de la Carte Entrée, plat, fromages, dessert au choix dans la carte 51€
Le vin Verre de notre sélection 5.5€

Les vins

Bourgogne blanc

Chablis Saint-Pierre - Regnard 43€
Montagny 1er cru 38€
Vire clesse grande reserve 26€

Bourgogne rouge

Morgon vieilles vignes 22€
Mercurey 42€
Maranges 1er cru bio 50€

Vallée de la Loire blanc

Sancerre 32€
Poully fume 35€

Vallée de la Loire rouge

Saint nicolas de bourgeuil 27€
Sancerre - Lafond 40€

Côtes du Rhône blanc

Saint joseph 40€
Chateauneuf du pape bio 80€

Côtes du Rhône rouge

Beaume de Venise - Jaboulet 25€
Crozes hermitage 29€
Châteauneuf du Pape bio 60€

Jura et Alsace

Arbois tradition faudot 32€
Arbois chardonnay faudot 25€
Riesling domaine Ruff 22€
Pinot gris domaine Ruff r 25€

Bordeaux rouge

Chateau ogier de gourgue bio 29€
Château Corconnac - haut Médoc 28€
Château la Chapelle aux Moines - Saint-Émilion Grand Cru 36€

Champagne

Patis Paille 50€
Deutz brut 58€
Deutz rosé 63€

Contact

Nous contacter

Adresse :
11 Rue du Palais de Justice, 25000 Besançon

Horaires :
Du mardi au vendredi: 12:00–14:00, 19:30–21:30
Lundi : 12:00–14:00
Samedi : 19:30–21:30
Dimanche : fermé

Téléphone :
(+33) 03 81 53 17 12