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Annexe fooding à Besançon!

Laurent DORNIER, Chef à l’esprit fooding: de bons produits frais, des prix abordables et une ambiance un poil décalée…

Un néo-bistrot, à prédominance poissons et fruits de mer où l’on se sent chez soi, sous la houlette de Laurent, Chef et biker à ses heures…

Entre mer et terre, on est bien à L’Annexe, comme à la maison. Une belle carte qui se renouvelle au gré des saisons et des arrivages, une cave de bons producteurs à découvrir à prix raisonnables…
Le bonheur en somme…

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11 Rue du Palais de Justice, 25000 Besançon – TEl: 03 81 53 17 12
Ouvert du mardi au vendredi midi et soir, le lundi midi, le samedi soir, fermé le dimanche.
Plus d’infos

La carte

Première impression

Le salpicon de crevettes et poivrons huile d olive citron poivrons 14€
Le tartare de saumon aux agrumes pamplemousse citron huile d.olive 14€
Le carpaccio de saint jacques echalotes citron huile 18€
Les nems de langoustines sauce tartare Langoustine feuille de filo basilic 18€

Entre mer...

Le dos de cabillaud sauce teriyaki aux petits legumes carottes navets miel vinaigre 19€
Le saint pierre galette de pomme de terre sauce au vin jaune vin jaune pomme de terre creme 24€
Le steack de thon riz cremeux aux petits legumes carotte navets riz creme 24€
La saint jacque rotie gnocchi sauce curry et basilic farine oeuf curry basilic creme 24€

Et terre

La ballotine de volaille julienne de legumes sauce teriyaki carottes navets miel vinaigre 18€
La joue de porc confite gnocchi de pomme de terre pomme de terre farine oeuf vin rouge 24€
Le tartare de boeuf au couteau capres cornichons echalotes 24€
Le filet de boeuf et foie gras jus de viande creme champignons beurre foie gras 26€

Travail pastoral du fromage

Assortiment de la cave aux fromages Comté, morbier, tome, fourme, brillat savarin, chèvre 10€

Les notes sucrées

Le feuillete de mascapone aux fruits ,oeuf et sucre fraise framboise 8€
Les nems de creme d'amandes chocolat praline sucre farine oeufs chocolat amandes 8€
Le tartare d'ananas menthe et yuzu ananas menthe citron fruits de la passion 8€
Le gratin d agrumes en sabayon Sucre, jaune d’oeuf jus d’orange pamplemousse 8€

Les menus

Menu du jour

plat du jour 13.90€
entree+ plat ou plat+dessert Uniquement le midi 18.90€
entree+plat+dessert Uniquement le midi 21.90€

Les menus

L’Harmonie Gourmande Entree/Plat/Dessert du jour 28€
Les Saveurs de la Carte Entrée, plat, fromages, dessert au choix dans la carte 48€
Le vin Verre de notre sélection 5.50€

Les vins

Bourgogne blanc

Chablis Saint-Pierre - Regnard 33€
Saint-Véran Château Fuissé 36€
Pouilly-Fuissé Château Fuissé 49€

Bourgogne rouge

Hautes côtes de Beaune 28€
Auxey Duresses Regnard 41€
Savigny-lès-Beaune - Clos des Guettottes 50€

Vallée de la Loire blanc

Vouvray 21€
Menetou Salon 24€

Vallée de la Loire rouge

Saumur Champigny 21€
Menetou Salon 22€
Sancerre - Lafond 40€

Côtes du Rhône blanc

Saint-Peray - Jaboulet 25€
Saint-Joseph 37€

Côtes du Rhône rouge

Beaume de Venise - Jaboulet 25€
Gigondas - Delas 43€
Châteauneuf du Pape - Delas 70€

Bordeaux blanc

Graves - Château les Clauzots 26€

Bordeaux rouge

Rivière la Biche - Côte de Bourg 22€
Château Corconnac - haut Médoc 28€
Château la Chapelle aux Moines - Saint-Émilion Grand Cru 36€

Champagne

Patis Paille 50€
Deutz brut 58€
Deutz rosé 63€

Contact

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Adresse :
11 Rue du Palais de Justice, 25000 Besançon

Horaires :
Du mardi au vendredi: 12:00–14:00, 19:30–21:30
Lundi : 12:00–14:00
Samedi : 19:30–21:30
Dimanche : fermé

Téléphone :
(+33) 03 81 53 17 12