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Annexe fooding à Besançon!

Laurent DORNIER, Chef à l’esprit fooding: de bons produits frais, des prix abordables et une ambiance un poil décalée…

Un néo-bistrot, à prédominance poissons et fruits de mer où l’on se sent chez soi, sous la houlette de Laurent, Chef et biker à ses heures…

Entre mer et terre, on est bien à L’Annexe, comme à la maison. Une belle carte qui se renouvelle au gré des saisons et des arrivages, une cave de bons producteurs à découvrir à prix raisonnables…
Le bonheur en somme…

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11 Rue du Palais de Justice, 25000 Besançon – TEl: 03 81 53 17 12
Ouvert du mardi au vendredi midi et soir, le lundi midi, le samedi soir, fermé le dimanche.
Plus d’infos

La carte

Première impression

La salade de pomme de terre et fletan fume huile d olive fletan echalotes oignons 14€
La croute aux champignons et morilles creme champignons vin blanc 16€
La terrine de foie gras et ris de veau carottes foie gras vin jaune 18€
Les nems de langoustines sauce tartare Langoustine feuille de filo basilic 18€

Entre mer...

Le dos de cabillaud choux rave creme a l'aneth creme .citron.aneth echalotes 19€
Le saint pierre aux girolles vin blanc.creme.girolles 22€
La lotte façon blanquette petits legumes tournes carotte navets pomme de terre creme 24€
La saint jacques piperade de poivrons curry et basilic poivrons oignons curry basilic 24€

Et terre

Le supreme de volaille piperade de poivrons curry et basilic curry basilic creme poivrons 18€
La souris d'agneau façon navarin aux petits legumes carottes navets pomme de terre 18€
Le filet de boeuf foie gras sauce forestiere foie gras creme champignons 26€
Le ris de veau sauce forestiere et morilles pomme de terre ecrasees creme champignons morilles pomme de terre 26€

Travail pastoral du fromage

Assortiment de la cave aux fromages Comté, morbier, tome, fourme, brillat savarin, chèvre 10€

Les notes sucrées

La creme brulee au macvin ,oeuf et sucre macvin 8€
Le fondant au chocolat sucre farine oeufs chocolat 8€
Le gateau de semoule et cocktail de fruits rouges semoule sucre oeufs fruits rouge 8€
Le gratin d agrumes en sabayon Sucre, jaune d’oeuf jus d’orange pamplemousse 8€

Les menus

Menu du jour

plat du jour 13.90€
entree+ plat ou plat+dessert Uniquement le midi 18.90€
entree+plat+dessert Uniquement le midi 21.90€

Les menus

L’Harmonie Gourmande La salade de pomme de terre et fletan fume/Le dos de cabillaud choux rave creme a l'aneth /Dessert du jour 28€
Les Saveurs de la Carte Entrée, plat, fromages, dessert au choix dans la carte 48€
Le vin Verre de notre sélection 5.50€

Les vins

Bourgogne blanc

Chablis Saint-Pierre - Regnard 33€
Saint-Véran Château Fuissé 36€
Pouilly-Fuissé Château Fuissé 49€

Bourgogne rouge

Hautes côtes de Beaune 28€
Auxey Duresses Regnard 41€
Savigny-lès-Beaune - Clos des Guettottes 50€

Vallée de la Loire blanc

Vouvray 21€
Menetou Salon 24€

Vallée de la Loire rouge

Saumur Champigny 21€
Menetou Salon 22€
Sancerre - Lafond 40€

Côtes du Rhône blanc

Saint-Peray - Jaboulet 25€
Saint-Joseph 37€

Côtes du Rhône rouge

Beaume de Venise - Jaboulet 25€
Gigondas - Delas 43€
Châteauneuf du Pape - Delas 70€

Bordeaux blanc

Graves - Château les Clauzots 26€

Bordeaux rouge

Rivière la Biche - Côte de Bourg 22€
Château Corconnac - haut Médoc 28€
Château la Chapelle aux Moines - Saint-Émilion Grand Cru 36€

Champagne

Patis Paille 50€
Deutz brut 58€
Deutz rosé 63€

Contact

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Adresse :
11 Rue du Palais de Justice, 25000 Besançon

Horaires :
Du mardi au vendredi: 12:00–14:00, 19:30–21:30
Lundi : 12:00–14:00
Samedi : 19:30–21:30
Dimanche : fermé

Téléphone :
(+33) 03 81 53 17 12